La prov. di Oristano si prepara a vivere una serata speciale. Il 7 luglio dalle ore 20:00.
Una serata fatta di sapori autentici, territorio, identità e condivisione.
“Profondo Rosso” è la nuova iniziativa del progetto dalla terra alla tavola, promossa da Confesercenti Sardegna in collaborazione con COPAGRI Oristano, finanziata dalla Regione Sardegna, per valorizzare la qualità della ristorazione locale e le eccellenze della filiera agroalimentare sarda attraverso una grande degustazione diffusa dedicata al Bue Rosso.
Invitiamo ristoranti del territorio a diventare protagonisti di questo percorso gastronomico collettivo, aderendo all’iniziativa creando un menu speciale che interpreti le carni del “ Bue Rosso” con la propria visione, il proprio stile e la propria cucina.
Ogni locale sarà parte di una rete che racconterà, attraverso il cibo, una Sardegna autentica fatta di tradizione, innovazione e qualità.
Un’occasione per valorizzare il proprio lavoro, attrarre nuovo pubblico e contribuire alla costruzione di un evento capace di unire cultura gastronomica e promozione territoriale.
“Profondo Rosso” non sarà soltanto una cena: sarà un’esperienza diffusa, un viaggio nei sapori della nostra terra, una narrazione collettiva costruita insieme agli chef e agli operatori della ristorazione.
Partecipare significa entrare in un progetto che mette al centro il territorio e chi lo rende vivo ogni giorno.
Modulistica per la partecipazione come ristoratore:
